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食文化


ドイツ人「チャーハンにご飯てww 地球上で日本人だけだろ、ダブル炭水化物なんてやってる人種!」ドイツの反応

Sind die Japaner die einzigen Menschen, die mehrere Kohlenhydrate in einer Mahlzeit essen
ドイツ人「チャーハンにご飯てww 地球上で日本人だけだろ、ダブル炭水化物なんてやってる人種!」ドイツの反応

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悪い?

ttps://de.quora.com/Sind-die-Japaner-die-einzigen-Menschen-die-mehrere-Kohlenhydrate-in-einer-Mahlzeit-essen-z-B-gebratenen-Reis-als-Beilage-zu-wei%C3%9Fem-Reis-oder-Ramen-mit-einer-weiteren-kleinen-Sch%C3%BCssel-Reis
ttps://www.quora.com/Why-do-the-Japanese-eat-a-lot-of-rice-and-use-it-in-most-of-their-dishes-Is-it-something-cultural


質問:例えばチャーハンをご飯のおかずにしたり、ラーメンにご飯追加したり、食事で何種類もの炭水化物を同時に食べるのは日本人だけ?

ドイツ・外国人の回答

Gianni Simone

いやいや、さすがに日本人だってチャーハンに白米は食べないっしょ!

けど確かにダブル炭水化物は日本じゃ普通だね。

なんたって日本人は白いご飯が大好きだから。

様々な料理にご飯をプラスする。

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例えばラーメン、ご飯、餃子は定番のラーメンセットだ。

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大阪ではお好み焼きにご飯というセットがある。

まぁ、これは大阪以外では見たことないけど。

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うどんに関してはご飯と一緒に食べるのが一般的という感じまでする。

うどんの汁を飲みながらご飯を食べると感動するから是非やってみてほしい。
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稲荷寿司はうどんやそばと一緒に出されることが多い。

そばとおにぎり。これがよく合う。

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焼きそばはソース味が強いので、ご飯のおかずになる。

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スパゲティパン。

これは私は好きではないが、日本人には食べる人が多い。


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大阪名物のたこ焼きがのったおにぎりは「たこむす」という。

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更にはピザとパスタのセットも見たことある。


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ドイツ人「なんで日本人て、なんでもかんでも ご飯と食べたがるの?」ドイツの反応

Warum essen die Japaner so viel Reis und verwenden ihn in den meisten ihrer Gerichte?
ドイツ人「なんで日本人て、なんでもかんでも ご飯と食べたがるの?」ドイツの反応

maximilian283_Hot_Japanese_woman_in_a_t_sh
食べる?

ttps://de.quora.com/Warum-essen-die-Japaner-so-viel-Reis-und-verwenden-ihn-in-den-meisten-ihrer-Gerichte-Ist-das-etwas-Kulturelles
ttps://www.quora.com/Why-do-the-Japanese-eat-a-lot-of-rice-and-use-it-in-most-of-their-dishes-Is-it-something-cultural


質問:日本人はなぜ米をたくさん食べ、ほとんどの料理に米を使うのか?

ドイツ・外国人の回答

Gilgamesh

お米はアジア料理の主食であり、日本も例外ではない。

農業用地が限られているにもかかわらず、日本でお米への需要が非常に高いのはなぜか。

確かに、お米は多くの日本料理に入っている。

お弁当、おにぎり、寿司、丼ぶり、お茶漬け、懐石、雑炊。

カレーライスは日本で独自の発展を遂げたカレーで、お米といっしょに食べられる。

オムライスは、オムレツの中にご飯を入れて食べる日本人の好物。

他にもご飯の上にふりかけをかけて食べたり色々な例があるが、お米が日本料理の一部だって事実は変わらない。


Sushi Cat

日本では食事のことを「ごはん」、と呼ぶ。

つまり日本人にとって食事とはお米を食べることなんだ。

だからお米は主食だと言われる。

日本人にとって食事とはご飯を食べることであり、おかずはご飯に味をつけるために存在する。

だから、どの料理にも米が入っているんだ。

事実、お米は強力なエネルギー源だ。

お米の主成分を見てみると、炭水化物が77%、タンパク質が6%、脂質が1%となっており、体を動かすガソリンとなっているのが分かる。

消化吸収率も98%と高く、精白米100gあたり356キロカロリーに相当する。

こうして吸収されたお米は、体のタンパク源にもなる。

けど、米自体にはタンパク質がないから、魚や肉から摂る必要があるってわけだ。

それからお米にはビタミンも十分な量が含まれていないから、足りない分は野菜から摂取する。

これが日本人の「ごはん」を食べる理由。


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ドイツ人「日本人って、毎日ラーメン食べてるってホント?!」ドイツの反応

Essen Japaner sehr oft Ramen?
ドイツ人「日本人って、毎日ラーメン食べてるってホント?!」ドイツの反応

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ぬーでるずっぺ!

ttps://de.quora.com/Essen-Japaner-sehr-oft-Ramen-2-oder-3-Mal-pro-Woche
ttps://www.quora.com/Do-Japanese-people-eat-ramen-very-often-2-or-3-times-a-week


質問:日本人はそんなに頻繁にラーメンを食べるの?

ドイツ・外国人の回答

Gianni Simone

多くの日本人、特に男性は、高校生や大学生から忙しいサラリーマンまで、確かにラーメンをよく食べる。

ある情報筋によると、日本にはラーメンを出すだけの店が3万2千軒以上あり、ラーメンをメニューの一部として提供する店も20万軒あるという。

また、ラーメン専門誌やランキングサイトもある。

日本のラーメンは、誰もが楽しめる国民食である。

ラーメンが人気の理由のひとつは、シンプルで美味しく、ボリュームがあり、栄養価が高いこと、そして醤油ベースのスープから塩、味噌、とんこつまで多くの種類があることだ。

最近では、女性の繊細な味覚(とヘルシー志向)に合わせたラーメンも登場している。


Jensen Lean

日本で大学生生活を送っていた頃、ほぼ一日おきにラーメンを食べていた。

単純に、安かったから。

栄養のためにハムとネギと卵を入れてた。

まぁ、今思えば物足りないよな。

そんなラーメン生活を送っていた俺でも、最近はちょっと控えている。

インスタントラーメンはナトリウムが多すぎる。

マルちゃんラーメンには730mg、DV32%のナトリウムが含まれている。

カップヌードルには1070mg、45%DVのナトリウムが含まれている。

私は血圧が少し高い、いわゆる高血圧予備軍のため、カップヌードルを食べるのをやめ、ラーメンを食べる回数も週に1回程度に減らした。

ナトリウムの摂りすぎが怖いので、スープを飲み切るのもやめた。

ラーメンを食べたら、残ったスープは捨てる。



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ドイツ人「やっぱ寿司のシャリは食べなきゃいけないの?」ドイツの反応

Gilt es als unhöflich, in einem Sushi-Restaurant den Reis unter dem Nigiri nicht zu essen?
ドイツ人「やっぱ寿司のシャリは食べなきゃいけないの?」ドイツの反応

maximilian283_Hot_european_girl_eating_Sushi
シャリも含めて寿司なのです

ttps://de.quora.com/Gilt-es-als-unh%C3%B6flich-in-einem-Sushi-Restaurant-den-Reis-unter-dem-Nigiri-nicht-zu-essen

質問:寿司屋で握りの下のシャリを食べないのは失礼にあたるのでしょうか?

ドイツ人の回答

Tilman Eichfelder

周りの目を気にしない寿司職人なら、その場であなたを追い出すだろう。

高価なネタを食べたからというわけではない。

あなたがやっていることは、寿司職人の作品の破壊行為だ。

寿司は生魚ではない。

熊は生の魚をそのまま食べることができる。

しかし私たち人間は、食べやすく調理されなければ生の魚を食べることはできない


まして寿司は様々な食材の組み合わせだ。

そして文字通り全てを1つにまとめているのはシャリだ。

米酢で味付けされた、完璧に炊き上げられた特別な白米だ。

米酢で味付けされた白米は、料理に満足感を与え、炭水化物を摂取させる。

醤油との相性もばっちりだ。

このように寿司職人は寿司一つ一つに特別な美学を込めているんだ。

例えば、美味しいドイツ料理レストランに行って牛肉ロールの煮込みを注文したとする。

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肉には様々なものが美しく包まれているが、すべてをそぎ落とし、肉だけを食べ、具と赤キャベツと餃子は残す。

そして、中身を食べなかったのは自分なのに、量が足りないと言って、無料で肉の追加を頼む。

日本でシャリを残すということは、これくらい生意気なことだということを知れ。


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