Gilt es als unhöflich, in einem Sushi-Restaurant den Reis unter dem Nigiri nicht zu essen?
ドイツ人「やっぱ寿司のシャリは食べなきゃいけないの？」ドイツの反応
シャリも含めて寿司なのです
ttps://de.quora.com/Gilt-es-als-unh%C3%B6flich-in-einem-Sushi-Restaurant-den-Reis-unter-dem-Nigiri-nicht-zu-essen質問：寿司屋で握りの下のシャリを食べないのは失礼にあたるのでしょうか？
ドイツ人の回答
Tilman Eichfelder
周りの目を気にしない寿司職人なら、その場であなたを追い出すだろう。
高価なネタを食べたからというわけではない。
高価なネタを食べたからというわけではない。
あなたがやっていることは、寿司職人の作品の破壊行為だ。
寿司は生魚ではない。
熊は生の魚をそのまま食べることができる。
しかし私たち人間は、食べやすく調理されなければ生の魚を食べることはできない。
まして寿司は様々な食材の組み合わせだ。
そして文字通り全てを１つにまとめているのはシャリだ。
米酢で味付けされた、完璧に炊き上げられた特別な白米だ。
米酢で味付けされた白米は、料理に満足感を与え、炭水化物を摂取させる。
醤油との相性もばっちりだ。
このように寿司職人は寿司一つ一つに特別な美学を込めているんだ。
寿司は生魚ではない。
熊は生の魚をそのまま食べることができる。
しかし私たち人間は、食べやすく調理されなければ生の魚を食べることはできない。
まして寿司は様々な食材の組み合わせだ。
そして文字通り全てを１つにまとめているのはシャリだ。
米酢で味付けされた、完璧に炊き上げられた特別な白米だ。
米酢で味付けされた白米は、料理に満足感を与え、炭水化物を摂取させる。
醤油との相性もばっちりだ。
このように寿司職人は寿司一つ一つに特別な美学を込めているんだ。
例えば、美味しいドイツ料理レストランに行って牛肉ロールの煮込みを注文したとする。
肉には様々なものが美しく包まれているが、すべてをそぎ落とし、肉だけを食べ、具と赤キャベツと餃子は残す。
そして、中身を食べなかったのは自分なのに、量が足りないと言って、無料で肉の追加を頼む。
日本でシャリを残すということは、これくらい生意気なことだということを知れ。
肉には様々なものが美しく包まれているが、すべてをそぎ落とし、肉だけを食べ、具と赤キャベツと餃子は残す。
そして、中身を食べなかったのは自分なのに、量が足りないと言って、無料で肉の追加を頼む。
日本でシャリを残すということは、これくらい生意気なことだということを知れ。
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