Japanische Restaurants und Geschafte in Osterreich
オーストリア人「オーストリアにある日本食レストラン・お店知ってたら教えて！」
―２０１０年のスレッド―
peter1234(ステータス；鯉)
こんにちは、わたしは日本人の女性と結婚し、ウィーンに住んでいます。
一つ、伺いたいのですが、誰か、オーストリアにある日本食レストランやお店を知っていたら、教えてくれませんか。
情報は下のフォームにそっていただければ、幸いです。
レストラン・またはお店の名前：
住所（電話番号、ファックス、ホームページを含む）：
信頼性（これが一番大事だと思います。ウィーンには、たいてい中国人ですけど、日本人になりすました人たちが大勢いて、偽物の日本食を本物だと信じ込ませようとしているので）：
お店のお勧め：
あなたのお勧め：
値段：
その他：
では、よろしくお願いします。
peterより
―回答―
hama（ステータス；鯉）
やったー! ここにもオーストリア人がいたんだね！
えっと、僕はとっても良い、でもそれだけ高級なレストランを知ってるから、教えるね。
名前：天満屋
住所：Krugerstrasseをシュテファン寺院に向かって２か３つ目を右に。絶対、見過ごさないと思う。（http://www.tenmaya.at/）
食べ物：素晴らしい、の一言。とにかく品揃えが良い。なんたって、着物（？）を着た日本人(多分絶対！)女性が給仕してくれる。和室（畳だぜ！）も予約できる。鉄板焼きも頼めるけど、”普通”の日本食も食べられる。
値段：全部高いけど、それぐらいの価値はあるかな。
とにかく、だれにでもお勧めするね！誕生日とかに、家族と行ったらいいんじゃないかな。
ああ、他の人はどんなレストランを挙げてくるんだろ！超楽しみ！特に、日本のお店の情報がほしいね。
peter1234（ステータス；鯉）
ありがとう、hamaさん。そうですね、天満屋は絶対、ウィーンでトップだと思います。
次に挙げるレストランはもう知ってます。
名前：レストラン雲海
住所；グランドホテル内（Karntner Ring 9; 7F）、http://www.unkai.at/
わたしの意見では、雲海こそ、ウィーンで１番の日本食レストランだと思います。値段はとっても高いですが、もちろん、ここもそれだけの物を出してくれます。
雲海でも畳部屋を予約できます。日本人によって給仕されます。
名前：日本食レストラン・えん
住所：Werdertorgasse８（www.restaurant-en.at ）
雲海や天満屋に比べたらいくらか簡単な物が出てくる小さなレストランです、が、日本人のご夫妻による本当の日本食が、品揃えも多く、楽しめます。
名前：レストランBenkei
住所：Ungargasse6 (www.benkei.at )
ここが一番古い”真正”(?)の日本食レストランだと思います。はてなをつけたのは、少し、妥協が見え始めたからです。一人の少し年を取られたご婦人・オガさんは台湾と日本人のハーフなんです。
畳部屋もあります。あります、が、グループの皆さんが一番高いスシのコースを頼まなければ入室させてはもらえません。
それから、他にも至る所にヨーロッパ化されてるな、と思うところがあり、サービスも、あまりにも日本風じゃないんです。このせいで、ウィーンの日本人から避けられてしまっているのかもしれないですね。それでも、ここは訪れる価値があると思います。
日本には、寿司や刺身だけでなくとも、すばらしいレストランがたくさんあるんです！
peter1234（ステータス；鯉）
日本製品や食品を探している人は、ここですね。私は、ウィーンにある本当の日本のお店はここしか知りません。
名前：日本屋（Nipponya）
住所：Faulmanngasse5（ナッシュマルクトの近くです）
日本屋こそ、日本からウィーンに輸入してる、れっきとしたお店です。もちろん、日本人が経営なさっていて、ほとんど何でも、オリジナルの日本製品が揃います（日本米や納豆、醤油から味噌まで．．．）。それに、日本の食器なども揃ってしまうんですよ！
店長さんからはもちろん、そこにある掲示板にも、ウィーンの日本人の活動やイベントをたくさん知ることができます。
値段は、一部、本当に高いです、が、その代わりに、入店時にやさしく「こんにちは」と声をかけてもらえます。
peter1234（ステータス；鯉）
一度、雲海の店長とお話しさせてもらったことがあるんです、なぜ一流レストランは、安物の中国製割り箸を使うのかと。答えは至って簡単で、しかし、あまり喜ばしいことではありませんでした。
日本の一流レストランで、素晴らしく、ほっそりした、漆塗りの箸が、盗まれたり傷つけられたりということがあるらしく、それでウィーンの日本食レストランは、割り箸を使っているらしいんです。でも、雲海の店長は言ってました。お客さんが、ご自分のお箸を持ってきてくれるのは大歓迎です、と。
ということなので、もし、あなたが上に挙げられた高級日本レストランに行く場合には、自分専用の箸を持っていってください。そしたらきっと、日本人のウェイターの人たちに喜ばれますよ。
tokio24.com（ステータス；鯉）
あたし、一回ちょっと、雲海に行ったことあるけどちょっと驚かされたわ。もちろん、その値段にね。しかも、それにしては量が少ないじゃない、あくまで、あたしの意見だけど。
Do&Coだったらその値段で、そんなに質も変わらない寿司が食べられるわよ。
hama（ステータス；鯉）
日本屋、知ってたよ。クリスマスにそこで日本製のお皿を買ったんだ、そして、立派で大きな鉢もね。
あの食材を目の前にすると、どうやって日本食を作るのか学びたくなるよね。そう思ってたら、雲海主催の寿司教室割引クーポンを手に入れたんだ！楽しみ！
沢山情報、ありがとう！だれか、お手頃な日本食レストラン（Akakikoじゃないよ）知ってたら教えてくれない？なんか、渋谷とかにある簡単な麺屋さんとかさ。あるといいな！！
tokio24.com（ステータス；鯉）
BurggasseにあるHidoriってレストランは、高級日本レストランだと思うわ。２５ユーロくらいあれば、十分食べられるし、１杯くらいならお酒も飲めると思う。
andrei（ステータス；鯉）
今週は、日本屋がセールをやってたと思うよ。店員さん、超優しくて、この前いったら値下げしてくれた。
本当にいいお店。その隣には緑茶のお店があって、すばらしいお茶が堪能できる。
う～ん、やっぱりオーストリアには東京にあるような安くて質も良いお店っていうのは、ないんじゃないかな。良く思うけど、ここの質ははっきり言って悪いよ:(
peter1234（ステータス；鯉）
偶然にもこないだ、もう一つ、本当の日本食レストランのようなところを見つけました。というのも、今日まで入ってなかったからなんですが．．．
とにかく、今日、妻と一緒に行って確かめてきました。そしたら、妻が、従業員は日本人だ、と言っていました。ということで、信頼できます。
名前：居酒屋・千駒
住所：Karntner Strase 44 (http://www.senkoma.at 日本語表記あります)
だれか、この店を訪れたことある人いませんか？もしいらっしゃれば、印象など、コメントいただければ、と思います。
peter1234（ステータス；鯉）
『BurggasseにあるHidoriってレストランは、高級日本レストランだと思うわ。２５ユーロくらいあれば、十分食べられるし、１杯くらいならお酒も飲めると思う。』
書き込み、どうもありがとうございます！
とても良いレストランで、ウィーン在住の日本人にも愛されているみたいですね。予約なしで席を取るのは至難らしいですが。
genkikun（ステータス；観光者）
こんにちは！
私も、日本人女性と結婚しているので、いくつか”内輪情報”を知っています。
Hidoriは私も気に入っています。本当に信頼できますし、日本人しか働いていません。特に、ここの良いところは、寿司以外にも日本の良い食べ物がたくさん揃っているということです。バーに座るのが一番ですね、日本では良くあることですが、料理人と向かい合うことができるんです。
えんは本物の日本食レストランではありませんね。少なくとも日本人は働いていません。まあ、良いとは思いますが、もっと良いレストランがあります。日本から帰ってきたばかりで、ウィーンの”日本食”に切り替えるためには、お勧めの場所とでも言っておきましょうか。
Benkeiは、外見は日本っぽいのですが、私の妻が言うにも、本物の日本食ではないようですね。
千駒はまだ一度も行ったことないのですが、以下の理由であまり好感が持てないのです。店長が夕月（レストラン）と一緒なんです。夕月で働いていた日本人と知り合ったので、そこがどうなのか知っているんです。夕月では結局、日本人が誰も働いていないらしいです。というのも、その店長が従業員を徹底的にこき使ったからなんです。だから今頃、夕月では中国人が働いていると思います、それでも値段は高いんですよ。一度、弟と夕月行って、従業員に日本語であいさつしたのですが、分かってもらえませんでした。
天満屋はもちろん、おすすめできます。かなり信頼できますね。だから価格も納得できます。店員すべてが日本人という訳ではありませんが、少なくとも、オーストリア人です。日本人が揃えられなくても中国人に逃げてないところが、ポイント高いですよね。オーストリア人なら許せます。
このフォーラムで見なかったのはKojiroですね。
名前：Kojiro
住所：Rechte Wienzeile 9 (http://www.qype.at/place/120988-kojiro-Wien )
私の意見では、寿司に関してKojiroはウィーンで一番ですね。日本屋の近くにある小さなお店です。電話で注文して、取りに行くこともできます。値段も、まあ、上の店に比べればお手頃です。寿司セット大が１０ユーロくらいで、なんと緑茶が無料なんですよ！
名前：Daihachi
住所：Hessgasse7(http://www.austria-hotels.at/de/hotel-de-france/restaurant/sushi-bar-daihachi.html )
ここは夕方しか空いていませんがお勧めです。Hotel de Franceの中にあります。店長は台湾人ですが、日本で修業しています。日本語も話せ、日本人にも人気です。お客さんの半分は日本人ではないでしょうか。在オーストリア大使館の職員の方々も訪れているみたいです。
日本屋以外の選択肢には、Nakwonがあります（http://www.nakwon.at/ ）。サービスよりも値段を重要視するならば、ここですね。韓国のスーパーですが、日本屋にあるものは殆どここで揃います。そして安いです。焼肉用の薄く切った肉なども買うことができます。Zielergasseのお店では、学生だったでしょうか、日本人の女の子が働いていました。
日本屋にはセールの時以外には行きませんね。私たち夫婦には、郵便でチラシが届くんです。
茶の間。日本屋が親会社の、andreiさんも言っていたお茶屋さんはここですね。よく、抹茶スムージーを飲みに行きます。できたばかりはあまり繁盛していませんでしたが、今は満員の時がありますね。
BarnaMedia（ステータス；鯉）
ワシのお気に入りはいつも、お昼なら天満屋のランチセット、夕方ならHidoriの美味しい食事じゃな。
それから、ナッシュマルクトをちょっと行ってすぐのところにKuishimboという小さなレストランがあるんじゃが、そこもれっきとした日本レストランじゃよ。寿司はないが、全て美味い。寿司なぞ、ウィーン（それからベルリン）では忘れても良いんじゃよ。
いただきます。
翻訳元；http://www.embjapan.de/forum/japanische-restaurants-und-geschaefte-in-oesterreich-t13594.html
辞書には載っていない若者ドイツ語
Nr.11; Nullchecker (まぬけ、直訳＝なにも理解できないやつ)
Tweet
しかし実際には不味いことが多いし、なんじゃこりゃ？っていう論外なのが出てくることも多い。
まぁ向こうの人達がそれを美味しく食べられるのなら問題ないのかもしれないけど。
日本食が欧米でもかなり受けているみたいだけれど日本の味って万能なのかな？
見た目の美しさはもちろん堪能出来れるだろうけれど
普段食べに行くのって居酒屋とかのが多いけど。
日本人がジャガイモとバター醤油というハイパーコンボを発見したことに比肩するものが、果たして向こうで発見されるのか？という。
料理人っていう職業になりたいって思う人が多い所の料理は美味しいよね
うどんなんて手の入れようのなさそうな食い物が何故かうまい香川はうどん職人になりたい人が多いんだっけ？
それと同じで料理人になりたい人が多い国はメシうまい
フランスだったりイタリアだったり日本だったり
韓国人じゃなきゃそれなりにいいんじゃない？
中国人も料理に関しては真面目なイメージだけど…
今日寿司買ってくるわ
味はもちろんだけど、それだけじゃなくて、店が綺麗に掃除されているか、店員の笑顔、接客態度なんかも重要だと思うよ。
ただそういう人達がどれ程いても、日本人としてその味覚は理解されない。
では日本にある本物の日本食が現地で理解されるのかどうか？
この答えは、なんちゃっての味に慣れてしまった場合の時、答えは変わってきちゃうと思うんだよね。
（例としてカルフォルニアロールが好きな海外の人が日本の寿司を薄味だと思うようだし）
結局のとこ食文化ってやつは時代時代でうつろうものだから。
海外のかたには本物の日本食をぜひ味わってもらいたいものですね。
日本人なりすましじゃなければ中華は神なんだけどなｗ
普通に中華料理屋やって欲しいよ。
政治的には( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯだけど、中華料理だけは捨てられんｗ
日本で食べた本場を忠実に再現したっていうブラジル料理が本場と違うのと一緒でしょうがないね
ほかの国も本物を食べて日本の洋食みたいに一定のレベルで食生活に馴染んでくれればいい
自分は昔大手のチェーン店で働いてた事があるんだけど、食器の汚れとか結構残ったままだったりすることがあるんだよね。
食器洗い機→スポンジで洗う→ふきんで拭く→まれに汚れが付いたままって感じに
値段は日本の倍以上するが日本酒、白味噌、赤味噌、細かい調味料まで何でもあった。
ハングル表記の品物は少なめ店主は韓国人だと書いてあるが、行った感じだと日本人か台湾人な印象
対して日本屋の方は店主が日本人だと書いてあるが、こちらはどう見ても韓国人
夫婦で経営しているのだと思うが、話している言葉を聴いたら少なくとも日本語じゃなかった。
店内の品物の半分はハングル表記
これ見よがしの日本的な物（日本人形とか）が店内に置いてあり、現地人の美しい誤解を誘発している姿にウンザリしたけど、うまく騙せているようだなｗ
変な日本食を出すのは違うと思う
台湾人は日本文化を大事にしてくれてそれを守る人が
多いが韓国人中国人はほとんど守る気がないし中には
教育のせいで貶める人が多いのも事実
そんなのもあって中国人韓国人の日本食料理店は嫌われる
全く修行してない中国人や朝鮮人の作ったものがな。
だいたい連中はいつも人種差別にすり替えて正当化するんだよ。
やっぱり閑古鳥状態なんだろうか。
俺らみたいな日本食食べ慣れてる日本人と違って
日本食がどんな味かっていう既定がないんだよ。
カレーの代わりにウンコかかってても
あー、これが日本人の大好きなカレーか！
って納得されかねないのよね。
そういうのが凄い迷惑。
日本食をそこの料理人が知っているのかが気になる。
その上で現地の人に合わせて味が変わることは別に問題視しない。
料理人の国籍も問題じゃない。
日本食は魚使うから衛生的に大変なんだけど
そこを理解してない料理人に作られたら
食中毒おこして日本のせいにされかねないからな。
まず見た目が汚い。食べる気を失う盛り付け。もうこの時点で失格。
聞くとほっとするね。
日本でもフランス人・日本人以外が作るフランス料理も
あるのだろうけどそれを区別するべきなのだろうか。
にしてもその国への最低限の敬意が無けりゃそりゃ駄目だわな。
その点、中韓の店主はトンデモ料理どころか国籍まで偽ったりと、数々の「負の実績」を築き上げてきてるんだから、忌避されるのは差別でもなんでもなく当然の結果だ
これらの日本人店主が不当に値をつり上げてるわけもないし
ウィーンで中国人がやる安くておいしい日本食なんて
絶対ろくなことしてないよ
大抵の日本人シェフは本場で修業をしている。
後は韓国人でも中国人でもいいけど、嘘と偽装とこき使うのだけはやめて欲しい。
日本料理と嘘ついてわけわからんもの出すな。
日本人と嘘つくな（嘘つく必要ない）
こき使って日本人の印象を悪くするな。
後は高級料理以外の専門店も欲しいな。
お好み焼き・ラーメン・牛丼とか
その国の人間を雇うほうが交流という面では効果的。
仰るとおり美味しければ全く問題ないと思います。
でもオーストラリアで入った非日本人経営の日本食店は
どれも美味しくはありませんでした。
おそらくちゃんと日本料理を学んでいないのでしょう。
ただ従業員が日本人かどうかは、個人的には気にしないかなあ。
今は安全性こそ最重視されるべきで、そもそも日本人ではないのに日本人を語るような人が作る料理は信用に値しない
なんかそこが１番衝撃受けた（笑）
日本でもマイお箸って結構言われてたけど、結局あんまり定着しなかったな、、
何故か半島の方々も集まってくるのよ…
不思議だよね、嫌い、嫌いって言ってるのに
ヤンデレなのか…
特に中国人と韓国人は食中毒と寄生虫事件起こしすぎ。
完全に日本料理屋のイメージダウン営業妨害じゃん。
そうじゃなければ別に何やってもかまわないけどなあ。
日本料理の起源は韓国とかワタシハニホンジンデスとか言わなければね。
ごめん、美女が裸でリボン巻いて「食べて」って言ってるのを想像してもうたｗ。
高級店に来るような客でもそんなことするのか。
でもそれ以外は誠実であって欲しい
日本食は味の薄さと量も控え目だから適さない人が多いと思う
生食文化でもあるから慣れと衛生管理も難しい
こう考えると流行するような要素は薄いと思うんだがな
中国人とかが金目当てに適当に日本風の料理を
適当になりすまして適当な衛生環境で作ってれば
そりゃ日本人じゃなくても警戒したくなるわな。
>俺らみたいな日本食を食べ慣れてる日本人と違って
>日本食がどんな味かっていう既定がないんだよ
>
>カレーの代わりにウンコかかってても
>あー、これが日本人の大好きなカレーか！
>って納得されかねないのよね
同意！！ 日本料理を基礎から学んだ中韓の人ならOKだよ
日本だって海外にラーメン屋やカレー屋オープンさせてるんだし
衛生上の問題が無ければ寿司だの天ぷら屋だの大丈夫・・と思う
ミスドでも灰皿盗む馬鹿がいるから、オーストリアでも･･･っていうよりモラルの無い人間は、どの国にも居るんだろうね。
本格的な和食の店が多いのにはビックリした。
管理人さん翻訳お疲れ様です。